Cena turca: Mercimek Köftesi & Piyaz —Albóndigas de lentejas & Ensalada de judías blancas—

Hello everybody, I hope you're having an amazing day today. Today, we're going to make a distinctive dish, Cena turca: Mercimek Köftesi & Piyaz —Albóndigas de lentejas & Ensalada de judías blancas—. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.

Cena turca: Mercimek Köftesi & Piyaz —Albóndigas de lentejas & Ensalada de judías blancas— is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It's simple, it is quick, it tastes yummy. Cena turca: Mercimek Köftesi & Piyaz —Albóndigas de lentejas & Ensalada de judías blancas— is something which I've loved my whole life. They are nice and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Cena turca: Mercimek Köftesi & Piyaz —Albóndigas de lentejas & Ensalada de judías blancas—, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Cena turca: Mercimek Köftesi & Piyaz —Albóndigas de lentejas & Ensalada de judías blancas— delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Cena turca: Mercimek Köftesi & Piyaz —Albóndigas de lentejas & Ensalada de judías blancas— is 6-8 Comensales. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Cena turca: Mercimek Köftesi & Piyaz —Albóndigas de lentejas & Ensalada de judías blancas— estimated approx ~60 minutos.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have Cena turca: Mercimek Köftesi & Piyaz —Albóndigas de lentejas & Ensalada de judías blancas— using 32 ingredients and 12 steps. Here is how you can achieve it.

El mercimek köftesi es uno de los meze (aperitivo) más populares de la cocina turca, son albóndigas veganas hechas con lentejas rojas y bulgur. En turco, mercimek significa lentejas; y la palabra köftesi es el plural de köfte. La preparación de estas albóndigas picantes turcas es realmente muy fácil, simplemente hay que tener cuidado con la adecuada proporción de lentejas, agua y bulgur.
De igual modo, el piyaz es otro de sus principales meze. Se convirtió en una de las fuentes básicas de la alimentación de Turquía a mediados del s. XIX, y sigue siendo una opción muy habitual en la cocina actual. La palabra piyaz (en turco) significa ensalada de judías blancas, mientras que en persa, piyaz también significa cebolla. El origen de esta receta, parece estar en la cocina sefardí, que incorpora las alubias a ensaladas, sopas y guisos.

#NuestroPropioTaller
#Vegano

Ingredients and spices that need to be Take to make Cena turca: Mercimek Köftesi & Piyaz —Albóndigas de lentejas & Ensalada de judías blancas—:

1. —Para Mercimek Köftesi:
2. 300 g Lentejas rojas
3. ~200g Bulgur fino
4. 6 Cebollas (muy picadas)
5. 1 Cucharada Pasta de pimiento rojo
6. 1 Cucharada Tomate concentrado
7. 1 Cucharada Sal
8. 1 Cucharadita Escamas de chile
9. 1 Cucharadita Comino
10. 1 Cucharadita Pimienta negra
11. Perejil
12. Aceite de oliva virgen extra
13. 1/2 Lechuga (cortada para acompañar)
14. 1 Limón (en gajos para acompañar)
15. —Para Piyaz:
16. 500 g Judías blancas
17. ~12 Tomates cherry (partidos por la mitad)
18. 3 Cebollas (cortadas en pluma)
19. 1 Cucharadita Pimentón dulce de la Vera
20. 1/4 Cucharadita Escamas de chile
21. 1 Cucharadita Zumaque
22. 4 Huevos de corral (duros)
23. 3 Hojas Laurel
24. Perejil
25. Aceitunas negras (para decorar)
26. Aceite de oliva virgen extra
27. Sal
28. —Para la salsa:
29. 5 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra
30. 1 Cucharadita Vinagre de Modena
31. 1 Limón (zumo)
32. Sal

Instructions to make to make Cena turca: Mercimek Köftesi & Piyaz —Albóndigas de lentejas & Ensalada de judías blancas—

1. —PARA MERCIMEK KÖFTESI. Ponemos las lentejas a hervir, y las dejamos unos 5 minutos. Retiramos del fuego, y añadimos el bulgur para que se hinche (en unos 10 minutos habrá absorbido toda el agua). Escurrimos y reservamos para enfriar.
2. Calentamos aceite de oliva a fuego medio a alto en una sartén, y doramos 3 de las cebollas (picadas) durante unos 5 minutos.
3. Agregamos la pasta de pimiento, el concentrado de tomate, la sal, las escamas de chile y el comino. Mezclamos bien y salteamos durante unos 3 minutos.
4. Agregamos el sofrito a la mezcla de bulgur y lentejas. Y dejamos enfriar.
5. Cuando ya esté tibio, agregamos el resto de cebollas picadas y el perejil.
6. Mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Con ayuda de dos cucharas, formamos los köfte alargados.
7. Colocamos en una bandeja con hojas de lechuga y limón.
8. —PARA PIYAZ. Cocemos las judías con las hojas de laurel, un poco de sal y aceite. Escurrimos cuando estén hechas. En un bol grande, mezclamos las judías blancas con los tomates, las cebollas y 3 cucharadas de perejil. Agregamos el pimentón, las escamas de chile y el zumaque. Mezclamos hasta integrar.
9. Cortamos los huevos duros por la mitad, y decoramos con aceitunas negras y espolvoreamos más perejil.
10. Para la salsa: mezclamos todos los ingredientes.
11. Añadimos la salsa y mezclamos bien.
12. A disfrutar!

As your experience and confidence expands, you will certainly discover that you have much more natural control over your diet plan and also adjust your diet regimen to your individual tastes gradually. Whether you want to serve a dish that utilizes fewer or even more components or is a little bit basically spicy, you can make simple adjustments to achieve this goal. In other words, start making your dishes promptly. As for fundamental food preparation abilities for newbies you do not need to learn them yet just if you master some straightforward food preparation techniques.

This isn't a complete guide to quick as well as very easy lunch recipes however its great food for thought. Hopefully this will certainly get your innovative juices streaming so you can prepare delicious meals for your family members without doing way too many square meals on your journey.

So that is going to wrap it up for this exceptional food Steps to Make Quick Cena turca: Mercimek Köftesi & Piyaz —Albóndigas de lentejas & Ensalada de judías blancas—. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!